Ruokapuhdasta huonetta käytetään pääasiassa juomassa, maito-, juusto-, sienissä jne. Siinä on pääasiassa tilahuone, ilmasuihku, ilmalukko ja puhdas tuotantoalue. Mikrobihiukkaset ovat olemassa kaikkialla ilmassa, joka aiheuttaa helposti ruoan pilaantumisen. Steriili puhdas huone voi varastoida ruokaa matalassa lämpötilassa ja steriloida ruokaa korkeassa lämpötilassa tappamalla mikro -organismit ruoan ravitsemuksen ja maun varaamiseksi.
Otetaan esimerkiksi yksi ruokapuhdas huone. (Bangladesh, 3000m2, ISO 8)
